Потрясающе вкусный «ДОМАШНИЙ» торт. Попробовав раз, готовлю постоянно!

Ингредиенты:

Для основы:

• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 3 ст. л. густой сметаны
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя

1-й крем:

• 1 ст. манки
• 3/4 ст. сахара
• 250 г сливочного масла
• 3 ст. молока

2-ой крем:

• 1 упаковка несоленых крекеров (печенья)
• 0,5 л вареного сгущенного молока
• 200 г жареного арахиса

Для глазури:

• 200 г темного шоколада с высоким содержанием какао

Приготовление:

Для теста отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с сахаром, добавляя понемногу желтки. Смешиваем какао со сметаной, добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель.

Смесь хорошо размешать и разделить пополам. Разливаем смесь по формам для выпечки. Выпекаем при 180 °C в течение 30 минут. Получается два коржа. Для первого крема готовим манную кашу на молоке, добавляем в нее сахар.

Остужаем и перемешиваем с маслом. Для второго крема измельчаем печенье (крекеры) и перемешиваем с вареной сгущенкой и арахисом.

Сборка торта: первый корж, перемазываем половиной первого крема, выкладываем второй крем, затем снова намазываем оставшимся первым кремом и накрываем в конце коржом.

Шоколад растопить на водяной бане (можно в микроволновке) и поливаем им торт. Украшаем торт по желанию.

Приятного аппетита!