РОГАЛИКИ на кефире. Нежные и МЯГКИЕ, вкус просто потрясающий!

Разлетаются как семечки!

Ингредиенты:

Для теста:

600 г муки
60 г сахара
0,5 чайной ложки соли
25 г дрожжей
200 г кефира
50 г молока
75 г сливочного масла
2 яйца

Для обмазывания:

2 желтка
2 столовые ложки молока
кунжут
мак

Приготовление:

Сливочное масло растопить в микроволновке. Молоко нагреть до 40 С. Все продукты перемешиваем и замешиваем тесто. Оставляем тесто подходить. Готовое тесто, раскатываем не очень тонко.

Режем треугольники. Накладываем начинку. Закручиваем рогалики. Выкладываем рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставляем подойти. Желтки взбиваем с молоком и обмазываем рогалики со всех сторон.

Обсыпаем маком и кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке до 180 С до готовности.

Приятного чаепития!