СМЕТАННИК с МАНДАРИНАМИ

Очень вкусный и ароматный десерт сметанник с мандаринами. Прост в приготовлении и не занимает много вашего времени. С таким пирогом можно встретить дорогих гостей и устроить чаепитие.

Ингредиенты:

•  мандарины 4 шт.
•  мука 250 г
•  сахар 150 г
•  сметана 150 г
•  масло сливочное 50 г
•  яйца 2 шт.
•  цедра апельсиновая 1 ст.л.
•  разрыхлитель 2 ч.л.

Приготовление:

Сахар и яйца взбиваем до белой массы. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. Добавляем цедру, разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто.

Выкладываем в форму тесто (дно формы выстилаем пергаментом и смазываем маслом дно и бока), на тесто выкладываем дольки мандаринов.

Сверху на мандарины выкладываем кусочки сливочного масла. Отправляем пирог в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 30 минут.