Творожные ПАЛОЧКИ к чаю

Пушистые творожные палочки, которые настоятельно рекомендую вам приготовить к чаю, имеют изумительный вкус. Они настолько аппетитные и ароматные, что съедаются быстрее, чем вы будете их выпекать. Невероятно мягкое и нежное печенье просто тает во рту: объедение.

Всегда делаю двойную порцию: моих домочадцев от них за уши не оттащишь – съедают все за один присест. Процесс приготовления элементарный, продукты доступные, время выпекания – 15 минут.

В общем, идеальный рецепт: быстро, легко, просто – и очень вкусно.

Необходимые ингредиенты:

320 грамм пшеничной муки;
два куриных яйца;
200 грамм творога;
100 грамм сахарного песка;
одна столовая ложка картофельного крахмала;
100 грамм сливочного масла;
10 грамм разрыхлителя (пакетик);
10 грамм ванильного сахара;
маковые зерна – для посыпки.

Как приготовить пушистые творожные палочки к чаю:

Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно немного подтаяло. Если нет времени ждать, можно воспользоваться микроволновой печью: включить ее на режим «Разморозка».

В глубокую миску вбиваем куриные яйца, всыпаем туда же сахарный песок и ванильный сахар, выкладываем творог и сливочное масло. Тщательно разминаем все до однородной массы: можно это сделать толкушкой для пюре или блендером.

Затем всыпаем картофельный крахмал, разрыхлитель (его можно сделать самим), перемешиваем ложкой. Частями добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто: сначала в миске, а продолжаем на столе. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам.

Делим его на две равные части, раскатываем: толщина пласта 5 мм. Разрезаем вдоль, на полоски: шириной примерно 2 см. Затем эти полоски разрезаем поперек, на две части: удобнее всего действовать роликовым ножом.

Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем их сверху взбитым яйцом и посыпаем маком. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут: выпекаем до золотистого цвета.

Пушистые творожные палочки немного остужаем и подаем к чаю. Они также отлично подходят к кофе, какао – да и с молоком уйдут на ура. Вкусную выпечку можно взять с собой на работу или в школу: сытный перекус будет обеспечен. Рекомендую приготовить: от таких палочек никого за уши не оттащишь.

Еще больше простых рецептов интересной выпечки смотрите на нашем сайте: и выбирайте по своему вкусу.

Приятного вам чаепития.