Вергуны «ПОЛТАВСКИЕ»

Уж поверьте, проще рецепта я не встречала, а все мои друзья и муж с сыном просто обожают их! Готовлю каждые выходные. Вкуснятина! Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются.

Ингредиенты для теста:

• мука
• 1 стакан кефира
• 1-2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 пакетик разрыхлителя ( на 0,5 кг муки)

Приготовление:

Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше. Затем раскатываем прямоугольник, нарезаем на полосочки, в середине полосочки сделать надрез.и через этот надрез вывернуть внутрь тесто.

Жарить на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Пока они горячие, посыпать их сахарной пудрой.

Приятного чаепития!