Вкуснейшие ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ. Вариант абсолютно беспроигрышный

Отличный рецепт теста для жареных пирожков! Вариант абсолютно беспроигрышный! Пирожки можно жарить с любой начинкой — это может быть и капуста, и яйца, и ливер, и фарш, и даже яблоки!

Все, что только вашей душе будет угодно! Тесто получается воздушным, с хрустящей корочкой, отлично удерживает сочность начинки.

Ингредиенты:

Для заваривания теста:

мука — 3 столовые ложки;
масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — 1 чайная ложка;
стакан кипятка.

Для теста:

вода теплая — 1 стакан;
желток — 3 штуки;
сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;
мука — 4-5 стаканов.

Жареные пирожки. Пошаговый рецепт:

Муку в количестве трех столовых ложек смешайте с сахаром, растительным маслом и солью. В получившуюся смесь влейте стакан кипятка, перемешайте и оставьте остывать. Когда смесь остыла, смело добавляйте стакан теплой воды, муку, смешанную с сухими дрожжами, желтки.

Замесите тесто, не слишком крутое, но чтобы не липло к рукам. Пусть постоит минут 30, и начинаем лепить пирожки. Повторюсь, что начинка для пирожков может быть любая.

Жарьте пирожки в большом количестве растительного масла. Смело берите рецепт этого теста на заметку, пирожки поучатся превосходные.

Приятного аппетита!