Вкусно – не значит дорого. Готовим пышные и ароматные кексы к чаю

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт;
• сахар — 150 г;
• лимонный сок — 60 г;
• растительное масло — 70 мл;
• мука — 180 г;
• крахмал — 50 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• сода — четверть, ч.л;
• цедра лимона;
• ванилин и соль щепотки.

Приготовление:

Все продукты для приготовления кексов должны быть комнатной температуры. Смешиваем яйца с солью, а затем взбиваем. Вводим в яйца сахар, цедру лимона, ванилин и куркуму по желанию. Снова взбиваем пару минут.

Добавляем сок лимона и растительное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем и содой. Вымешиваем тесто.

Выкладываем тесто в формы по трети теста. Выпекаем при 180 С в течение 20 — 25 минут. По желанию добавляем любое варенье, используя насадку.