УДИВИТЕЛЬНО вкусный ТВОРОЖНЫЙ торт без выпечки. Выручает меня когда жду гостей

Мой обожаемый эксперимент, который получается у всех и всегда. Творог, горький шоколад и вкуснота готова.

Ингредиенты:

320 гр. муки
160 гр. овсяного печенья
240 гр. сливочного масла
200 гр. горького шоколада
сливки 30 %
600 гр. творога
6 ст.л. сахара
2,5 ст.л. желатина
вода
1-2 ст.л. ликера

Приготовление:

Возьмите форму диаметром примерно 28-30 см. Печенье перемолите в крошку и соедините с мукой. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой из печенья и муки. Выложите получившуюся массу в форму тонким слоем. Можно использовать ложку, можно руками.

Шоколад поломайте на дольки, добавьте 4 ст.л. сливок и растопите на плите или в микроволновке. Затем размешайте и влейте еще 3 ст.л. сливок. Эту массу вылейте на основу из печенья и разровняйте.

Подготовленную часть торта уберите в холодильник примерно на 30 минут или на 10-15 минут в морозилку.

А пока приготовим творожный слой торта. Для этого возьмите 600 гр. творога и смешайте его с 6 ст.л. сахара и 10 ст.л. сливок. Взбейте миксером до получения однородной массы. При желании можно добавить ликер.

В чаше растворите 2,5 ст.л. желатина в воде по инструкции и дайте ему набухнуть. Затем слегка подогрейте его и влейте к творожной массе, перемешайте.

Достаньте торт из холодильника и влейте в него творожную часть. И снова уберите в холодильник для застывания. У меня ушло 3 часа. У вас может быть больше или меньше.

Готовый пирог разрезайте на порции и подавайте в отдельных тарелочках.

Приятного аппетита!