Все будут в ВОСТОРГЕ. Ароматная вкусняшка к чаю
Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера! Очень вкусный банановый хлеб, который можно приготовить, если у Вас дома завалялись бананы. Никто их уже не хочет есть – тогда самое время приготовить этот обалденный кекс!
Ингредиенты:
- бананы спелые – 3 шт.
- сливочное масло 82% – 100 гр.
- ванильный сахар – 20 гр.
- сахар – по вкусу (я не добавляю, переспелые бананы сами по себе очень сладкие)
- яйца С0 – 2 шт.
- мука – 150 гр.
- разрыхлитель – 10 гр.
- соль – 1/3 ч.л.
- изюм – 70 гр.
- грецкие орехи обжаренные – 70 гр.
Приготовление:
*Все ингредиенты комнатной температуры.
Бананы размять вилкой. Добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, яйца, взбить миксером 1-2 минуты. Добавить муку с разрыхлителем. Взбить миксером до однородности. Добавить изюм и обжаренные грецкие орехи, перемешать.
Форму выстелить пергаментом. Вылить тесто, равномерно распределить его. Выпекать 50-60 минут при t 170* С.. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить полностью сухой. Готовому кексу дайте остыть 10 минут в форме, потом можно доставать из формы.
