Завтрак за 10 минут, очень вкусно. Ленивые хачапури на кефире

Такой быстрый завтрак может быть перекусом и отличным дополнением к ужину. Даже на пикнике эта закуска может быть в качестве лепешек к шашлыку или запеченной рыбе.

Ингредиенты:

яйца, 1 шт;
сыр, 100 г;
кефир, 300 мл;
мука, 100 г;
сода, 0.5 ч.л;
укроп, петрушка, зеленый лук;
соль, перец.

Приготовление:

Зелень промываем и просушиваем, мелко режем. Сыр трем на средней терке. Кефир комнатной температуры смешиваем яйцом, солью и содой, перцем.

Муку просеиваем и всыпаем в кефир, перемешиваем до однородности. Добавляем сыр и зелень, перемешиваем. Выпекаем большие блины по 5 минут с каждой стороны под крышкой и на небольшом огне.

Совет: когда складываете стопочкой лепешки, смазывайте сливочным маслом или растопите его и поливайте. К таким лепешкам можно сделать соус из сметаны, зелени, чеснока и перца.