Готовлю третий день подряд. Блюдо – чудесное, без возни и еще за копейки
Кабачки являются универсальным овощем, из которого прекрасно получаются как сладкие, так и соленые блюда, как в духовке, так и на сковороде.
Ингредиенты:
- кабачки, 400 г;
- сметана, 100 г;
- яйца, 2 шт;
- сыр, 100 г;
- мука, 150 г;
- соль, перец;
- зелень;
- сода гашенная уксусом, 1\2 ч.л;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Кабачок натираем на терке, отжимаем от жидкости. Сыр натираем на терке, зелень мелко рубим. В сметану насыпаем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут, потом солим, добавляем яйцо, перец. Перемешиваем венчиком и всыпаем муку, вымешиваем.
Добавляем в массу тертый сыр и кабачок, зелень, хорошо все смешиваем до однородности. Форму для запекания смазываем маслом и выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 – 50 минут.
Совет: в это блюдо вы также можете добавить ветчину или колбасу, порезанные соломкой, можно отварное мясо. Очень вкусно и ароматно получается, если в массу добавить немного чеснока, а при подаче, посыпать свежей зеленью, кунжутом.