«Гусарский» салат с помидорами: такой ВКУСНЯТИНЫ вы еще не пробовали

«Гусарский» салат с помидорами получается невероятно вкусным, с летней свежестью и ароматом свежих овощей. Он настолько красивый, что будет отлично смотреться на праздничном столе. И настолько простой в приготовлении, что делать его можно к каждому ужину.

Состоит всего из трех основных продуктов, ничего заранее варить или жарить не нужно: купили, нарезали, сложили в салатник и перемешали. Просто песня, а не салат: так и просится в кулинарную книгу каждой хозяйки. А в качестве бонуса: простой соус к любым блюдам из мякоти томатов.

Состав продуктов

• три спелых помидора среднего размера;
• 150 грамм копченой колбасы;
• 50 грамм твердого сыра;
• один пучок петрушки;
• две столовых ложки домашнего майонеза;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

«Гусарский» салат с помидорами на скорую руку: пошаговый процесс приготовления

1. Три спелых помидора среднего размера промываем, обсушиваем и разрезаем на четыре части. Выбирайте плотные томаты, толстокорые: в салате мы будем использовать именно кожицу, а не мякоть.
2. Всю мякоть с семенами из томатов убираем в отдельную посуду. Ее можете использовать для приготовления других блюд.
3. Совет. Я тут вспомнила быстрый рецепт соуса из томатов, мы его постоянно делаем летом. Оставшуюся от помидоров мякоть пропустите через мясорубку или просто разомните вилкой.
4. Добавьте в нее по вкусу большой пучок рубленой зелени (можно петрушку, а можно микс с укропом). Туда же отправьте несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Соли кладите больше, чем обычно: когда смесь постоит, соленой уже не будет. Все тщательно размешиваем, оставляем на пару часов в холодильнике – и можно подавать к любому блюду.
6. Оставшиеся кусочки нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в салатник.
7. Вкусную копченую колбасу нарезаем такими же кубиками, как и помидоры.
8. Небольшой пучок петрушки, промытой и обсушенной, рубим ножом.
9. Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.
10. В салатник с помидорами добавляем колбасу, сыр, зелень. Все солим и перчим по вкусу, заправляем домашним майонезом.
11. Перемешав составляющие, салат можно подавать на стол.

Легкий, яркий и красивый «Гусарский» салат с помидорами – это самый простой и быстрый рецепт из тех, что есть в моих записных книжках. Летом готовлю его через день: вся семья в полном восторге.