Идеальная закуска из ПОМИДОРОВ с ЛУКОМ к шашлыку. То, что я так давно искала!

Ингредиенты:

15 крупных помидоров
15 луковиц
2-3 головки чеснока

На 1 литр маринада:

2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка растительного масла
½ таблетки аспирина
лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

Рецепт приготовления:

Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно. В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: слой помидоров, слой чеснока, слой лука. Наполнить таким образом банки доверху.

Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками. На следующий день можно кушать!

Приятного аппетита!