Изумительно вкусный СЛОЕНЫЙ САЛАТ с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)

Очень вкусный и гармоничный!

Ингредиенты:

Для основы:

• 400 гр. куриной печени
• 7-8 штук черносливин
• 400 гр. шампиньонов
• 4-5 яиц
• 2 средние луковицы
• 2 средние моркови
• 2 плавленных сырка
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу

Для заправки:

• 150 гр. феты
• 300 гр. сметаны
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем печень небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности. Солим в самом конце по вкусу.

Нарезаем шампиньоны ломтиками, немного присаливаем. По отдельности обжариваем шампиньоны и мелко нарезанный лук с морковью до мягкости.

Для заправки смешиваем сметану с раскрошенной фетой и взбиваем блендером до однородности. Солим и перчим по вкусу.

Выкладываем салат на блюдо слоями, перемазывая каждый слой заправкой:

• 1 слой — жареная печень.
• 2 слой — обжаренные грибы.
• 3 слой — лук с морковью.
• 4 слой — вареные яйца натертые на средней терке.
• 5 слой — тертый плавленный сыр.
• 6 слой — чернослив, нарезанный тонкими полосками, либо небольшими кусочками.

Даем салату настоятся около 2-х часов в холодильнике, можно на ночь.

Приятного вам аппетита!