ЛЕНИВЫЕ котлетки или ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:

• 300 гр. капусты
• 500 гр. фарша
• 100 гр. риса
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Капусту нашинкуйте мелко. В чаше смешайте остывший рис и капусту. Затем добавьте сюда фарш, яйцо, соль и специи. Перемешайте. Сформируйте из массы котлетки.

Приготовим соус: 4 ст.л. сметаны смешайте с 2 ст.л. томатной пасты.

Есть несколько способов приготовления таких голубцов. Первый: их можно обжарить на сковороде, а потом потушить под соусом на сковороде примерно 15 минут. А можно запечь в духовке, полив соусом, около 20 минут.

Приятного аппетита!