Курица ПО-МАРОККАНСКИ

Есть разные рецепты приготовления. Мне нравится этот. Нежнейшее мясо курицы с ароматом корицы поразит своим вкусом ваших родных и гостей. Мясо просто тает во рту.

Ингредиенты:

• берем курицу весом около двух килограмм.
• Одну луковицу,
• масло сливочное 100 гр.,
• оливки,
• вода 350 мл.
• Немного шафрана,соли, один лимон.

Для натирания:

• чеснок,
• имбирь,
• куркума,
• паприка,
• корица,
• оливковое масло.

Приготовление:

Готовим пасту для натирания курицы. Очищаем и мелко режем 3-4 зубчика чеснока, добавляем столовую ложку имбиря, по одной чайной ложке куркумы, паприки и корицы.

Две столовые ложки оливкового масла.Чеснок, специи лучше перетереть в ступке и затем соединить с оливковым маслом. Ароматная паста с ярким вкусом готова.