Несложно готовится, красивый и вкусный салат «ИЗУМРУДНЫЙ»
Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 головка
- Пармезан — 100 грамм
- Грибы (белые, свежие или замороженные) — 150 грамм
- Яйцо куриное — 3 штуки
- Ветчина — 200 грамм
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Огурец (для украшения) — 2 штуки
Приготовление:
Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны). Ветчину нарезать кубиком, отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком, лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Сыр натереть на терке, все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось начинаем их поочередно вдавливать в салат, и до самого низа.
Думаю, по картинке все понятно.
Все, салатик готов, приятного аппетита!!!
