Нежная закуска с ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ: простое блюдо
Очень простое блюдо, настоящая палочка-выручалочка для меня: нежная закуска с яичными блинчиками — готовится также быстро, как и съедается. Закуска из яичных блинчиков с начинкой станет настоящей изюминкой праздничного стола: и разнообразит повседневное меню.
Рулеты из яичных блинчиков с плавленым сыром настолько вкусные и ароматные, что от тарелки можно оторваться только тогда, когда на ней не останется ни кусочка. Предлагаю приготовить вместе со мной яркие и аппетитные яичные блинчики с укропом и чесноком.
Необходимые ингредиенты:
- 2 свежих куриных яйца;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 200 грамм плавленого сыра или сыр Филадельфия (100 грамм твердого + 100 грамм мягкого);
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 3 столовые ложки укропа;
- 1 чайная ложка растительного масла для смазывания сковороды.
- Получится два блинчика (диаметром 20 сантиметров) с начинкой.
Нежная закуска с яичными блинчиками: пошаговый рецепт
Взбиваем венчиком или вилкой, до однородной массы. Сковороду смазываем при помощи кисточки растительным маслом, нагреваем и выпекаем яичный блин на среднем огне. Жарим с одной стороны, затем накрываем на одну минуту крышкой. Снимаем со сковороды на тарелку.
Второй блин из яиц выпекаем также. После того, как блины пожарили, делаем начинку. В миску выкладываем плавленый сыр (или его замену — сыр Филадельфия: количество по рецепту).
В сыр через пресс выдавливаем чеснок, добавляем домашний майонез. Тщательно все перемешиваем. Блинчик переворачиваем красивой поджаренной стороной вверх, выкладываем на него половину сырной массы, посыпаем мелко нарезанным укропом.
Сворачиваем блинчик в рулет, заворачиваем в фольгу и отправляем на 30 минут (минимум) в холодильник. Эти же действия проделываем со вторым блином. Яичные блинчики можно делать с разнообразной начинкой: только включите фантазию.
Как вариант, могу предложить использовать для начинки твердый сыр с чесноком и майонезом, крабовые палочки с зеленым луком и майонезом. А также в качестве начинки могут выступать грибы, мясо и овощи. Заходите на наш сайт, готовьте по нашим рецептам — и пусть ваш стол будет щедрым.
Приятного аппетита.
