Новогодний салатик без майонеза «МИЛЕНА»
Салат выглядит потрясающе свежим. Он нежный, легкий и воздушный. Это именно тот салат, которого не хватает в вашем новогоднем меню. В нем нет майонеза, он с сочный и невероятно аппетитный.
Необходимые продукты:
Для основы:
- 500 грамм брокколи
- 250 грамм помидоров «Черри»
- 200 грамм сыра «фета»
- 20 грамм кедровых орешкой
Для заправки:
- 7 столовых ложек растительного масла
- 4 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка горчицы
- пол чайной ложки сахара
- пол чайной ложки соли
Начинаем приготовление:
Брокколи разбираем на соцветия, а потом нарезаем на более мелкие кусочки. Подготовленную капусту перекладываем в миску. В чашку наливаем растительное масло, добавляем уксус, соль и сахар, туда же кладем горчицу и перемешиваем. потом добавляем чеснок, пропущенный через пресс и перемешиваем.
Готовым соусом поливаем брокколи и хорошо перемешиваем. Накрываем его крышкой и отправляем в холодильник на 7-8 часов. Помидоры «Черри» нарезаем половинками, сыр «Фета» нарезаем кубиком.
К брокколи добавляем помидоры, перемешиваем и кладем сыр. Все снова аккуратно перемешиваем. Готовый салат перекладываем в миску, присыпаем кедровыми орешками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
