ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!! Салат «Зимняя сказка» на зиму
ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!! Салат «Зимняя сказка» на зиму. Это действительно сказочные ощущения, которые вы получите, попробовав этот весьма полезный и вкусный салатик! Рекомендуем.
На 4 литра готового продукта.
Ингредиенты:
- помидоры – 2 кг
- перец сладкий – 7 шт.
- чеснок – 200 г
- огурцы – 2 кг
- сахар – 200 г
- соль – 2 ст.л.
- уксус 9%-ный — 80 г
- масло подсолнечное – 150 мл
Приготовление:
Помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать). Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем.
В перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем. Отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут.
Тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут.
Подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
Готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания.
