Оригинальные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ с курицей

Ингредиенты:

Для ватрушек:

•  картошка -0,5 кг
•  мука — 2 столовых ложки
•  сыр
•  яйцо — 1 штука
•  соль — 0.5 чайной ложки
•  зелень

Для начинки:

•  куриное фарш — 250 грамм
•  1 столовая ложка майонеза
•  лук — 2 головки
•  специи
•  немного чеснока

Приготовление:

Обжариваем фарш с луком, добавляем специи, чеснок и майонез. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель.

Добавляем яйцо, муку, зелень. Остужаем и разделяем на кусочки. Делаем небольшую лепёшку и выкладываем их на смазанный противень застеленный пергаментом.

Каждую лепешку смазываем взбитым яйцом, выкладываем сверху начинку и посыпаем тёртым сыром. Выпекаем при 160 градусах около 15 минут.

Приятного аппетита!