Отличная закуска к столу КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

• Молодые кабачки средних размеров — несколько штук
• Уксус — 100 грамм
• Подсолнечное масло — 150 грамм
• Чеснок — 1 головка
• Морковь — 1 шт.
• Соль
• Сахар
• Перец
• Приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
• Паприка

Приготовление:

Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами, затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями. В отдельной посуде смешиваем растительное мало, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.

Получившимся соусом поливаем кабачки и перемешиваем, можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не нужно. Готовые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол.