Постный САЛАТ быстрого приготовления

Салат получается вкусный и легкий. Он довольно прост в приготовлении и прекрасно подойдет для постного меню. Салат навевает мысли о весне, очень свежий и хрустящий. Ваши близкие должны быть от него в восторге!

Необходимые продукты:

пекинская капуста — 400 гр
болгарский перец — 1 шт
кукуруза — 300 гр
соль, перец
зелень
растительное масло

Начинаем приготовление:

У пекинской капусты удаляем верхние листочки. Потом разрезаем ее на 2 части и шинкуем на мелкие полосочки. ГОтовую капусту перекладываем в салатник. Болгарский перец очищаем от семян и хвостика.

По желанию можно взять по половине перца разных цветов, тогда салат получится более яркий. Подготовленный перец нарезаем тонкой соломкой и перекладываем к пекинской капусте.

Открываем кукурузу и откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Перекладываем ее к остальным продуктам. Туда же кладем измельченную зелень, соль и перец по вкусу.

Заправляем салат растительным маслом, все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!