Салат «БЕЛАЯ НОЧЬ» — простой и вкусный
Салат получается просто шикарный и получается невероятно вкусным. И понравится всем любителям необычных салатов. Ведь в его составе прекрасная жареная печень. Салат идеально подойдет к праздничному столу и станет прекрасным дополнением к новогоднему.
Необходимые продукты:
- 500 грамм куриной печени
- 5 куриных яиц
- 3 моркови
- 4 соленых огурца
- 300 грамм майонеза
- 2 луковицы
- 2 плавленных сырка
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец
- 3 лавровых листа
- зелень для украшения
- черный перец горошком
Начинаем приготовление:
Печень промываем и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и кладем лавровый лист. Туда же добавляем черный перец горошком. И ставим на плиту и доводим до кипения. Провариваем печень 20 минут. Готовую печень нарезаем тонкой соломкой.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем его на раскаленную сковороду. Обжариваем его, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Морковь отвариваем до готовности, очищаем и натираем на терке. Соленые огурцы также натираем на терке и отжимаем от жидкости.
Собираем салат. На дно выкладываем печень и промазываем майонезом. Сверху выкладываем половину подготовленного лука и делаем слой из моркови. сверху смазываем овощи майонезом.
Затем снова выкладываем слой из печени, потом лук и соленые огурцы. Все снова промазываем майонезом. Замораживаем сыр и натираем на терке. Выкладываем его сверху на салат и промазываем майонезом.
Куриные яйца отвариваем, очищаем и отделяем белки от желтков. Белки натираем на терке и выкладываем следующим слоем на салате. Затем разминаем желток и выкладываем по краям салата. И украшаем его зеленью.
Салат изумительно смотрится и будет лучшим на вашем праздничном столе. Ваши гости останутся от него в восторге. Тем более, что и состав он имеет необычный и довольно оригинальный.
Приятного аппетита!
