Салат из БАКЛАЖАНОВ с СЕКРЕТИКОМ. Не успевает настояться, улетает моментально!

Очень вкусный салат из баклажанов на зиму, пальчики оближешь! Забирай рецепт и сохрани у себя!

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг
• перец болгарский — 350 г
• лук — 350 г
• чеснок, соль и специи по вкусу
• зелень

Рецепт приготовления:

Нарезаем баклажаны примерно на 8-10 частей, солим и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь. Нарезать лук и перец полукольцами. Обжариваем по отдельности все ингредиенты на растительном масле, примерно по 3 минутки.

Всё соединить, добавить специи, соль, мелко нарезанную зелень. Затем, чеснок и порубленные и слегка обжаренные 50 гр. грецких орехов. Убираем салат в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!