Салат из помидоров с ФЕТОЙ и пикантной заправкой

Сочные спелые помидоры отлично сочетаются и сыром фета, который обладает нежным сливочным вкусом, и сладким красным луком. Салат заправляется пикантной ароматной заправкой, которая раскрывает вкус хорошо знакомых продуктов по-новому.

Получается очень вкусно! Такой салат отлично подойдет как дополнение к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо для лёгкого летнего ужина.

Ингредиенты на 4 порции:

Для основы:

помидоры (лучше всего сливки или черри) 500 грамм;
сыр фета (или брынза) 200 грамм;
лук красный 2 шт.

Для заправки:

апельсиновый сок (или лимонный) 1 ст. ложка;
соевый соус 1 ст. ложка;
мёд 1 ст. ложка;
оливковое масло 5 ст. ложек;
итальянские травы 1 ч. ложка;
соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Помидоры нарезать четвертинками. Красный лук нарезать кольцами. Фету нарезать кубиками. Укроп мелко нарубить. Смешать в пиале оливковое масло, мёд, апельсиновый сок, соевый соус и итальянские травы.

Соединить в салатнице все нарезанные ингредиенты, полить заправкой и перемешать. Перед подачей поперчить и, при желании, посолить.

Приятного аппетита!