Салат «ПРОСТО ГЕНИАЛЬНЫЙ»

Хрустящая капуста, помидоры, огурцы…отличное дополнение на семейный стол зимой.

Продукты:

• Капуста — 1 кг.
• Помидоры — 1 кг.
• Огурцы — 1 кг.
• Сладкий перец — 1 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Растительное масло — 200 гр.
• Уксус 9% — 200 мл.
• Соль — 8 ч. ложек
• Сахар — 16 ч. ложек

Если чего-то из овощей нет, то берете 2 кг. другого овоща.

Как приготовить салат «Просто гениальный»:

Всё порезать как на салат:

Капусту мелко нашинковать

Огурцы тонкими брусочками

Перец тонкими полукольцами

Морковь потереть на терке

Помидоры тонкими четверькольцами.

Все овощи соединить. Добавить растительное масло, уксус 9%, соль и сахар. Хорошо все перемешать.

Поставить на огонь. Довести до кипения — кипятить ровно 2 минуты.

Салат закатать в стерилизованные банки.

Если хотите, чтобы салатик зимой приятно похрустывал на зубах, не укутывайте готовые банки в одеяло, пусть остывают при комнатной температуре. Хранить такой салат следует в прохладном месте.