Селедочное МАСЛО

Селедочное масло это закуска из тех далёких советских времён. Но она очень вкусная и по этому раза два три в году я её делаю на праздники. Что и вам советую!

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая — 1 шт.
• Горчица — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп свежий — 1 пучок

Приготовление:

У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.

Измельчаем до однородной массы. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем. Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания.