Соседка угостила: эстонский САЛАТ «Розолье». Готовлю такой же на замену винегрету

Винегрет – это конечно, очень вкусно и полезно, но надоедает и хочется что-то вкусное и оригинальное. Был в гостях у соседки на ее юбилее и она поставила на стол салат. То, что в составе свекла, это я понял сразу, а вот все остальные продукты, узнал только тогда, когда попробовал.

Ингредиенты:

• отварные свекла, морковь и яйца по 2 шт;
• сельдь филе, 200 г;
• огурцы соленые, 8 шт;
• майонез, соль и перец.

Приготовление:

Свеклу и морковь режем кубиками и смешиваем. Яйца трем на крупной терке или также нарезаем кубиками, здесь по вашему желанию. Филе сельди нарезаем кусочками, немного крупнее, чем овощи.

Совет: в салате всегда есть главный продукт и вспомогательные. В данном случае, это сельдь и для того, чтобы ее вкус был ярче, чем все остальные, нарезаем немного крупнее, чем все остальное.

Огурцы режем также, как морковь и свеклу. Смешиваем все продукты, пробуем на соль, заправляем майонезом и подаем к столу. Можно сделать салат в порционные емкости, тогда это будет праздничная подача или выложить все слоями, смазывая каждый майонезом.