СТОЖКИ — блюдо из мясного ФАРША

Ингредиенты:

• фарш мясной — 0,5 кг;
• яйца крутые — 3 штуки;
• лук репчатый — 2 головки;
• картофель — 2 штуки;
• сыр — 100 г;
• молотые перцы по вкусу,
• домашний майонез или подобный ему соус.

для соуса:

• сырой желток яйца — 1 штука;
• масло подсолнечное — 50 мл;
• масло горчичное — 2 ст. ложки;
• горчица готовая — 1/3 ч. ложки;
• щепотка соли.

Приготовление:

Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.

Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть. На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.

На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

Последний слой начинки — это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.

Приятного аппетита!