Такая ЗАГОТОВКА должна быть в каждом доме. Идеальная бюджетная ЗАКУСКА из тонкого сала

Оригинальная и вкусная закуска из сала и мяса, с добавлением овощей. Такую намазку на бутерброды вы оцените по достоинству.

Ингредиенты:

• сало — 2.5 кг. (тонкое)
• мясо — 500 гр.
• лук — 500гр.
• морковь — 500гр.
• приправа — 80 гр. (овощная)
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Тонкое сало измельчаем при помощи мясорубки. Мясо также пропускаем через мясорубку.

Совет: что касается мяса, то вы можете брать любое – гуляш, куриное, свинину, по вашему вкусу.

Морковь трем на средней терке или измельчаем мясорубкой, блендером. Лук режем мелким кубиком или измельчаем блендером. Смешиваем все эти продукты и заправляем приправой для овощей. Можно взять любую приправу, чтобы в ней был целый набор ароматных трав и специй.

Раскладываем массу по чистым, стерилизованным баночкам, закручиваем крышки. В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки и заливаем теплую воду не до горлышка.

Совет: если у вас крышки которые закручиваются рукой, можно налить воды так, чтобы она покрывала крышки.

Стерилизуем с момента закипания 2 часа на небольшом огне.