У вас праздник? Ждете гостей? Тогда самое время приготовить салат «ШАПКА МОНОМАХА»

Шикарный, насыщенный, вкусный салат Шапка Мономаха. Рецепт приготовления простой и украсить салат не сложно. Такой салат праздничный украсит стол и порадует своим вкусом.

Ингредиенты:

Картофель — 3 штука
Сыр твердый — 200 грамм
Свекла — 1 штука
Морковь — 1 штука
Яйцо — 4 штука
Мясо (свинина или говядина) — 300 грамм
Грецкие орехи — 1/2 стакана
Гранат — 1/2 штуки
Зеленый горошек
Лук репчатый(красный) — 1 штука
Майонез
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварить до готовности мясо, свеклу, картофель, морковь, яйца. Мясо нарезать небольшими кубиками. На терке натереть в отдельные емкости свеклу, морковь, картофель, сыр. Желтки отделить от белков, также отдельно и белки, и желтки натереть на терке.

Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или ступки. В майонез по желанию добавить выдавленный чеснок. Салат выкладываем на блюдо, отступив от краев, слоями, каждый слой промазывая майонезом, по желанию солим и перчим:

Половина картофеля
Свекла
Половина моркови
Половина грецких орехов
Половина мяса
Картофель
Желтки
Половина сыра
Мясо
Морковь (последние слои выкладываем горкой, формируя шапку)

Последний слой хорошо смазываем майонезом. В оставшийся сыр добавляем немного майонеза и выкладываем по краям салата, формируя опушку шапки. На сыр выкладываем натертые белки и посыпаем оставшимися орехами.

Далее украшаем салат зернами граната, выкладывая их в виде рисунка на шапке, сверху из лука делаем корону (разрезаем луковицу зигзагами пополам, достаем середину, оставляем 1-2 слоя лука), в нее кладем зерна граната.

Дополняем украшения зеленым горошком и другими компонентами по желанию. Даем пропитаться.

Приятного аппетита!