Вкусный САЛАТ из вареной печени

Салат с печенью изумительно вкусный, нарядный и очень сытный. Он готовится слоями, что делает его вкуснее и красивее. Для любителей печени.

Ингредиенты:

• печень отварная — 500 граммов
• яйца куриные — пять яиц
• морковь среднего размера — три или четыре морковки
• лук репка — две луковицы среднего размера
• картофель среднего размера — два либо три клубня
• огурцы соленые — один — два огурца среднего размера. Можно заменить маринованными. Можно обойтись без этого ингредиента. У меня салат без огурцов
• сыр твердый — 200 граммов
• соль
• майонез
• вода питьевая горячая — половина стакана
• уксус столовый — три столовых ложки

Приготовление вкусного салата из вареной печени:

Лук репчатый почистить, порезать мелким кубиком. Приготовить маринад, перемешав уксус и горячую воду. Замариновать лук в течение десяти минут. После этого слить маринад и избавиться от излишков воды.

Яйца отварить вкрутую. Охладить и почистить. Натереть на крупной терке. Картофель отварить в мундире. Охладить и почистить. Протереть в крупную терку. Морковку сварить. Затем охладить и почистить. Протереть в крупную терку. Отварную печень протереть в крупную терку.

Сыр натереть на крупной терке. Соленые огурцы порубить мелко ножом или натереть на крупной терке. Слить излишки жидкости. Салат выкладывать слоями в следующей последовательности:

1. Слой печени. Густо смазать майонезом. Затем посолить. Не делать майонезной сеточки, так как в это случае печень останется сухой.
2. Лук маринованный. Сделать майонезную сеточку.
3. Слой соленых огурцов. Сделать майонезную сеточку.
4. Яйца отварные. Сделать майонезную сеточку и посолить.
5. Картофель. Сделать майонезную сеточку и посолить.
6. Морковка. Сделать майонезную сеточку и посолить.
7. Сыр тертый.

До подачи на стол вкусный салат из вареной печени должен пропитаться несколько часов в холодильнике.