Вкусный, сытный к Новому году! Салат «БЕЛАЯ НОЧЬ» с курицей, грибами, сыром

Простой, но вкусный, праздничный салат.

Ингредиенты:

• мясо отварное, 200 г;
• сыр твердый, 150 г;
• грибы маринованные любые, 200 г;
• лук, 1 шт;
• сметана, 4 ст.л;
• чеснок, 1 – 2 зубчика;
• картофель, 2 шт;
• морковь, 1 шт;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем картофель. Мясо вы можете брать любое по вкусу, даже копченое. Лук режем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле до готовности. Грибы и мясо режем на небольшие кусочки.

Сырую морковь трем на крупной терке. Отдельно трем картофель. Для соуса смешиваем в равных пропорциях сметану и майонез. Салат собираем в кольце или разъемной форме. Мясо смешиваем с соусом, парой ложек и пропущенным через пресс чесноком.

• Первый слой – грибы.
• Второй слой – лук и немного соуса.
• Третий слой – картофель, солим и перчим, смазываем соусом.
• Четвертый слой –морковь и соус.
• Пятый слой – мясо.

Сверху присыпаем тертым сыром и ставим салат в холодильник на 3 часа, предварительно накрыв пищевой пленкой.