Маринады для КУРИЦЫ

Курица или грудка, запеченная в духовке — отличное блюдо. Нужно лишь только замариновать курицу — и успех ужина или обеда обеспечен. Расчет продуктов сделан на 1 кг. грудки или курицы.

Пряный маринад

Продукты:

• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок — 30 мл.
• Красный перец молотый и соль — по вкусу

Как приготовить пряный маринад:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

Пивной маринад

Продукты:

• Соевый соус — 200 мл.
• Мёд — 150 гр.
• Пиво — 200 мл.
• Чеснок — 2 зубчика
• Стручок красного перца
• Одна веточка розмарина

Как приготовить пивной маринад:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь

Итальянский маринад

Продукты:

• Сок половинки лимона
• Оливковое масло — 5 ст. ложек
• Чесночный порошок — 1 ч. ложка
• Сухие итальянские травы — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить итальянский маринад:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

Острый маринад

Продукты:

• Лук — 2 шт.
• Оливковое масло — 4 ст. ложки
• Перец чили, соль паприка — по вкусу
• Лавровый лист (молотый) — 2 шт.

Как приготовить острый маринад:

Лук порезать очень мелко, добавить оливковое масло, приправы и лавровые листья. Положить в получившийся маринад курицу, перемешать и оставить на 5−6 часов.

Винный маринад

Продукты:

• Сухое красное вино — 400 мл.
• Оливковое масло — 8 ст. ложек
• Розмарин — 1 веточка
• Тимьян, перец, соль — по вкусу

Как приготовить винный маринад:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Грейпфрутовый маринад

Продукты:

• Грейпфрут — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мед — 2 ст. ложки
• Винный уксус — 2 ст. ложки
• Вода — 200 мл.

Как приготовить грейпфрутовый маринад:

Выжать из грейпфрута сок, добавить 200 мл воды, уксус, мед, перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, посыпать ими курицу. Сверху залить маринадом. Оставить на 4 часа.

Приятного аппетита!