Соус «АЙВАР»: готовлю каждый год по 20 банок!
Уходит всегда на Ура!
Ингредиенты:
- помидоры — 1 кг
- перец сладкий — 1 кг
- перец горький 5 стручков (это много я кладу 2-3,у нас не любят острое)
- лук — 500 гр
- чеснок — 3 зубка
- горчица готовая) — 1 ст.ложка
- соль, сахар по 60 гр
- масло раст — 30 гр
- уксус — 10 гр
Приготовление:
Прокручиваем все овощи через мясорубку.
Тушим в течение 30-40 минут.
Раскладываем соус по банкам, закатываем и плотно укутываем одеялом.
Такой соус просто идеален к мясу!
Приятного аппетита!
