Чем дешевле, тем ВКУСНЕЕ! Сразу 4 рецепта «Чего-то новенького» из простой РЫБЫ!

Минтай на сковороде в нежном соусе

Ингредиенты:

Минтай — 800 г
Мука — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Лук — 200 г
Сметана — 100 г
Майонез — 100 г
Приправы для рыбы — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Перец — 1/3 ч.л.
Вода — 100 мл

Приготовление:

Рыбу порезать на части, обвалять в муке, обжарить 10 минут и достать из сковороды. Добавить масла, обжарить чеснок и лук 5 минут. Сверху лука выложить рыбу и залить соусом из сметаны, майонеза, воды, соли, перца и приправы для рыбы. Тушить еще 30 минут под крышкой.

Минтай под шубой

Ингредиенты:

Лук — 150 г (2 шт.)
Морковь отварная — 250 г
Сок лимона — 2 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Свёкла отварная — 250 г
Сахар — 1 ст.л.
Филе минтая — 700 г
Приправы для рыбы — 1 ст.л.
Сметана — 250 г
Петрушка — 30 г
Сыр — 150 г

Приготовление:

Возьмите форму для запекания и выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности.

Первый слой — рыба и специи.
Второй слой — варёная натёртая свёкла с сахаром.
Третий слой — варёная натёртая морковь с с соком лимона и солью.
Четвёртый слой — лук полукольцами.
Пятый слой — сметана с зеленью.
Последний слой — натёртый сыр.

Запекать 30 минут при температуре 180°C

Рыбные рулетики с аджикой

Ингредиенты:

Филе минтая — 700 г
Соль — 1 ч.л.
Аджика — 90 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г

Приготовление:

Рыбу посолить и дать полежать 10 минут. Каждый кусочек рыбы смазать аджикой. Сверху выложить лук и натёртый сыр. Скрутить в рулетик, защипнуть зубочисткой и в духовку на 25 минут при температуре 180°C

Нежнейший минтай в тесте Фило

Ингредиенты:

Минтай — 450 г
Соевый соус — 2 ст.л.
Тимьян — 1 ч.л.
Перец — 1/2 ч.л.
Сметана (оттянутая) — 200 г
Укроп — 1/3 пучка
Соль — 1 ч.л.
Тесто фило — 3 листа

Приготовление:

Филе минтая нарежьте на части, добавьте соевый соус, тимьян и перец. Перемешайте. Сметану смешайте с солью и укропом. Лист теста Фило смажьте сливочным маслом выложите рыбу, смажьте соусом и сверните конвертик. Запекать 25 минут при температуре 180°C