Драники ОТДЫХАЮТ: свекровь рассказала, как приготовить НОВОЕ блюдо из картофеля. Делюсь рецептом с вами!
Предлагаем Вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина: картофельные биточки. К ним можно подать грибной соус с шампиньонами.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Лук — 1 шт
- Яйца — 4 шт
- Мука — 2-3 ст.л
- Молотые сухари — 2 ст.л
- Растительное масло — ½ стакана
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый способ приготовления:
Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней терке. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр.
Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Ученые уже давно говорят нам о пользе картофеля. Этот овощ имеет отличные питательные свойства, без него просто невозможно представить повседневные блюда. В составе картофеля имеется большое количество различных соединений, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.
Примечение: Польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота . Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.
