Фонарики с МЯСОМ из баклажанов — вкусно и оригинально

Вроде бы банальные продукты — мясо и баклажаны. А в результате получается такое блюдо, что его не стыдно и на праздничный стол поставить. Баклажаны прекрасно сочетаются с мясом. Блюдо получается, сочное и аппетитное.

Необходимые продукты:

3 баклажана
350 грамм фарша
1 луковица
100 грамм томата
200 грамм тертого сыра
250 миллилитров воды
2 зубчика чеснока
петрушка
соль, перец

Начинаем приготовление:

Лук и чеснок очищаем, а потом пропускаем через мясорубку. Также перемалываем петрушку. Подготовленные продукты добавляем к мясному фаршу, солим и перчим по вкусу, а потом перемешиваем.

Баклажаны разрезаем на 2 части, а потом делаем продольные разрезы на расстоянии в 0,5 см. друг от друга. Не дорезаем разрезы до конца, оставляем небольшую полоску. Подготовленные баклажаны сворачиваем кольцом и скрепляем деревянной палочкой.

Подготовленные колечки перекладываем в форму для выпечки, а в центр выкладываем начинку из фарша. Томат смешиваем с водой и выливаем в форму. Сверху блюдо присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Готовые фонарики достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!