ГОЛУБЦЫ по-румынски. Нереально ВКУСНО, записывайте рецепт

По этому рецепту получаются очень вкусные и сочные голубцы. На румынском языке блюдо называется Sarmale. Оно может быть приготовлено из свинины, индейки, говядины или смеси этих видов мяса.

Можно даже готовить их с квашеной капустой и беконом.

Ингредиенты:

Для голубцов:

1 кочан свежей капусты
50 г риса
150 г фарша любого
1 луковица
1 морковь
масло растительное
100 мл воды
соль, перец

Для «шубы»:

30 г сметаны
100 г сыра
2 помидора
3-4 зубчика чеснока
укроп и петрушка
соль, перец

Рецепт приготовления:

Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 Вт), а потом под струю холодной воды. Если нет микроволновки, то можно обработать капусту традиционным методом.

После этого листья отделяются легко. Рис отвариваем до полуготовности. Лук и морковь обжариваем. Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу. Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом.

Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут.

Для «шубы»: мелко режем помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс.

Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем. Выкладываем «шубу» равномерно по поверхности голубцов, разравниваем и запекаем еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!