Холодник – ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо для ЖАРКОГО лета

ХОЛОДНИК

Ингредиенты:

вареная свекла — 3 шт. средние ▫яйца куриные вареные — 4 шт
огурцы свежие — 3 шт.
лук зеленый — 1 пучок
укроп свежий — 1 пучок
кефир 1% — 1 литр
сметана 15%-3 ст л
стакан воды
соль, перец

Приготовление:

Трем свеклу на крупной терке. Огурцы, яйца режем кубиком. Режем лук, укроп. Солим, все перемешиваем, добавляем кефир, воду и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на часок, а потом наслаждаемся в такую жару легким, сытным, вкусным супчиком.

Приятного аппетита!