Картофельные зразы с грибами. Мое любимое второе блюдо!

Привет, дорогие.

Сегодня я покажу вам как приготовить мои любимые зразы. От этой вкусняшки у вас слюнки потекут.

Картофельные зразы с грибами.

Ингредиенты:

• Картофель (крупный) — 8 шт.
• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Яйца — 1 шт.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Чеснок — опционально

Приготовление:

Картофель почистите и отварите его до готовности. А лук и грибы порежьте мелко.

Затем обжарьте лук с грибами до готовности, можете по вкусу добавить чеснок.

Отварной картофель разомните в пюре и дайте остыть, чтобы легко можно было брать в руки. Добавьте к картофельному пюре муку, яйцо и хорошо перемешайте до однородной массы.

Из пюре сформируйте лепешки, положите вовнутрь начинку и сформируйте котлетки.

Затем зразы обжарьте на сковороде до румяной корочки.

Подавать это блюдо вкусно со сметаной или другим соусом.

Приятного аппетита!