Котлеты, фаршированные СЫРОМ и БРОККОЛИ

Ингредиенты:

500 гр. куриной грудки
60 мл. молока
150 гр. хлеба
1 луковица
2 зуб. чеснока
1 яйцо + 2 желтка
соль и перец по вкусу
120 гр. брокколи
50 гр. сыра (у меня моцарелла)
панировочные сухари

Приготовление:

Хлеб вымочите в теплом молоке, чтобы он стал мягким. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите, курицу порежьте на кусочки. А затем все эти ингредиенты пропустите через блендер или мясорубку. Сюда же отправьте хлеб.

Фарш поперчите и посолите. Затем вымешайте руками, добавьте яйцо. Капусту отварите в воде до готовности. А сыр натрите на терке.

Мокрыми руками сформируйте котлеты, внутрь положите брокколи и сыр и закрутите котлетку. Каждую котлетку обмокните в желтки, потом в панировочные сухари. Обжарьте котлеты с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!