КУРИЦА в перце, ЗАПЕЧЕННАЯ в духовке под СЫРНОЙ корочкой!

Вы будете в неописуемом восторге!

Ингредиенты:

• 4-5 болгарских перца (крупных)
• 100-150 гр твердого сыра
• филе курицы
• 2-3 помидора (небольших)
• лук зеленый
• 2 ст. ложки йогурта без вкусовых добавок
• укроп
• специи
• соль
• перец

Приготовление:

Очищаем от внутренностей перец, оставляя хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см.

Помидоры очищаем от шкурки, опустив их в кипяток. Затем наезаем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см.

Нарезаем зеленый лук и петрушку. Смешиваем фарш вместе: нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ложки йогурта без добавок.

Все тщательно перемешиваем. Выкладываем перцы на противень. В каждую половинки накладываем готовую начинку. Запекаем при 180 С около 30 минут.

Затем достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Запекаем еще 10 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита!