Перцы ФАРШИРОВАННЫЕ курицей и грибами — один из простейших способов приготовления этого болгарского блюда

Также такие перцы получаются очень нежными и вкусными благодаря куриному филе.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• грибы шампиньоны 500 г
• сметана 500 мл.
• морковь 1 шт.
• луковица 1 шт.
• свежий базилик
• смесь перцев
• соль
• масло растительное

Приготовление:

1. Берём куриное филе, моем, обрезаем жилки, режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
2. Отдельно обжариваем мелко рубленный лук и тертую морковь.
3. Грибы моем нарезаем небольшими кусочками и так же отдельно обжариваем до готовности.
4. Все обжаренные ингредиенты складываем вместе.
5. Далее добавляем сметану, мелко рубленную зелень, перец и соль.
6. Все перемешиваем и получившейся массой фаршируем заранее подготовленные перцы. (У перца вырезаем верх и удаляем семечки. Верхушку не выкидываем, мы будем её использовать, как крышку.)
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем перцы 35-40 минут.