Покупаю капусту и готовлю ГОЛУБЦЫ по-новому рецепту

Ингрeдиeнты:

для гoлубцoв:

1 кочан капусты
50 гр. риса
150 гр. фарша
1 лук
1 морковь
масло растительное
100 мл. воды
соль и перец

для заправки:

30 гр. сметаны
100 гр. сыра
2 томата
3 зуб. чеснока
укроп и петрушка
соль и перец

Приготовление:

Капусту положите на 5 минут в микроволновку, затем под холодную воду. Отделите листья. рис отварите до полуготовности. На сковороде пережарьте тертую на терке морковь и порезанный лук.

Смешайте фарш, рис, морковь, лук, посолите и поперчите. На лист капусты выложите начинку, заверните каждый лист в рулет. Выложите рулеты форму для выпечки.

Запекайте голубцы при 200 градусах полчаса.

В чаше смешайте тертый сыр, чеснок, зелень, томаты кубиком, сметану. Выложите эту часть блюда поверх голубцов и запекайте еще около 10 минут.