Самые ЛЕНИВЫЕ пельмени!

Ингредиенты:

• 3 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 2/3 стакана воды,
• 1/2 чайной ложки соли.
• мясо,
• лук,
• соль,
• перец.

Приготовление:

1. Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

2. В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

3. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра.

4. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши «ленивенькие».

5. А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

6. Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на «подушку» из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с «хмели-сунели» и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

7. Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

8. Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем

Приятного аппетита!