Свиные РУЛЕТЫ с ОРИГИНАЛЬНОЙ начинкой — пальчики оближешь!

Объедение!

Ингредиенты:

свиная шейка — 500 гр
шампиньоны — 300 гр
лук — 1 большая головка
груши — 1-2 штуки
сыр — 150 гр
красного вина- 0,5 стакана
соль, перец

Приготовление:

Нарезаем мясо продолговатыми ломтиками, затем отбиваем, солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками, сыр — полосочками, толщиной 0,5*0,5 см.

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и тушим 10 минут. Остужаем и добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. Выкладываем на кусочек мяса немного начинки, кладем ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, обвязываем ниткой или скалываем зубочистками.

Выкладываем рулетики на смазанный растительным маслом противень. Запекаем при 180 С около 10 минут.

Обливаем каждый рулетик вином и ставим снова в духовку до полной готовности около на 10-15 минут.

Приятного аппетита!