Тушеное МЯСО с шампиньонами и сладким перчиком

Ингредиенты:

• 800 грамм свинины
• 250-300 грамм шампиньонов
• 2 небольших или один большой сладкий перец
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 1 столовая ложка томатной пасты (я взяла кетчуп)
• небольшое количество свежего укропа
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг № 1

Мясо шинкуем на кусочки небольших размеров и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Шаг № 2

Когда мясо подрумянилось, добавляем к нему полукольца лука, все перемешиваем и жарим еще около трех минут.

Шаг № 3

К обжаренным кусочкам мяса и лука нам необходимо добавить свежий сладкий перчик нарезанный в виде соломки, нашинкованные шампиньоны, натертую на крупной терке морковь, пасту томатную, все это обжариваем еще в течение пяти минут.

К ингредиентам на сковороде нужно добавить чистую воду в объеме 300 миллилитров и в таком виде тушить блюдо еще пол часа на медленном огне. Обязательно следим за процессом приготовления мяса, при необходимости добавляем немного воды и как минимум несколько раз перемешиваем.

Шаг № 4

На этом приготовление мяса с шампиньонами и сладким перчиком закончено, его особенно вкусно сочетать с гарниром из толченого картофеля, а также из овощей. При подаче обильно посыпайте зеленью, так будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!