Вкуснейшее БЛЮДО из обычной КАРТОШКИ

Думаете, что вкуснее жареного картофеля ничего не бывает? А вот и нет! И этот рецепт тому доказательство. Это блюдо из картофеля получается таким вкусным, что не успевает остыть.

Прекрасно подойдет для ежедневного меню или к праздничному столу.

Ингредиенты:

3 штуки картофеля
2 куриных яйца
200 грамм колбасы
зеленый лук
3 столовые ложки растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем его в миску, предварительно отжав от лишней жидкости. Вбиваем в картофель куриные яйца, добавляем соль и перец, перемешиваем.

Колбасу нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем зеленый лук. К картофелю добавляем колбасу и лук, перемешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем немного подготовленной массы.

Обжариваем с одной стороны до румяного состояния, потом переворачиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности в течение 3-4 минут. Точно также жарим остальные блинчики.

Приятного аппетита!